Galets de Navidad con albondigas

Ingredientes (6 personas)

Para el caldo

1 pollo

500g. De huesos de cerdo

2 albondigas grandes


1 sopa verde

sal

tomate

Para las albondigas

500g. De carne picada de cerdo

1 huevo

ajo y perejil

pan rallado

sal

pimienta

Elaboración

Para hacer el caldo:

Incorporamos todos los ingredientes dentro de una olla con agua y dejamos hervir hasta que esté cocido.

Para hacer las albóndigas:

Ponemos la carne dentro de un bol, añadimos el resto de ingredientes lo mezclamos muy mezclado y hacemos las albóndigas muy pequeñas.

Una vez tenemos el caldo hecho lo colamos lo ponemos dentro de una cacerola y cuando hierve tiramos los galets y la albóndigas hasta que este cocido.

¡¡¡¡¡¡Que aproveche!!!!!